Prepariamo i PANCAKES, delle frittelle tipiche dei Paesi anglosassoni, che si servono con frutta fresca, marmellata, miele e sciroppo d'acero.
Setacciamo e uniamo tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, lievito e zucchero.
In un'altra ciotola mescolare gli altri ingredienti liquidi: uovo, burro fuso e latte.
Uniamo due composti e amalgamiamo per ottenere una pastella liscia.
Formiamo delle piccole frittelle rotonde, lasciamole cuocere per circa 2 minuti e quando vedremo delle bollicine sulla superficie, giriamole e facciamole cuocere per altri due minuti.
Sovrapponiamo i pancakes e buona colazione!
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