Per l’impasto:
100 gr di farina 00
40 gr di fecola di patate
120 gr di burro
4 uova
150 gr di zucchero
120 gr di nocciole sgusciate
30 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Per la farcia:
200 gr di cioccolato al gusto gianduia
150 ml di crema di latte
Per guarnire:
1 confezione di preparato per glassa alla gianduia
300 ml di panna da montare
1 confezione di decorazioni in ostie o gel a piacere
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