Tutte le proprietà della menta

Buona, profumata e soprattutto salutare. Si tratta della menta, una profumatissima pianta erbacea che si è diffusa in tutto il Mediterraneo e in Europa. Ne esistono tantissime varietà, che hanno delle potenti proprietà medicinali. Il primo effetto è dato dal suo profumo, che ha degli effetti balsamici, proprio per questo viene utilizzata in erboristeria per realizzare preparati e medicinali naturali.

Questa pianta, profumatissima, ha davvero tantissime virtù. Ad esempio sotto forma di infuso ha potenti proprietà digestive, stimola il lavoro dell’intestino e le funzioni gastriche, è un antisettico ed un antispasmodico. Inoltre è perfetta per colore che soffrono di gonfiori intestinali, perchè allevia il dolore causato dai gas nell’intestino. Aiuta anche le mamme in gravidanza, per ridurre la nausea, calma lo stress ed il nervoso ed ha effetti balsamici.

la menta è anche un analgesico, ha delle attività decongestionante e balsamiche, fluidifica inoltre le secrezioni dell’apparato respiratorio. Nella medicina Ayurvedica e Cinese la menta viene usata come digestivo e per curare raffreddore e tosse.

L’olio essenziale della pianta previene nell’organismo le infezioni. Inoltre la menta e’ anche un germicida, buona per poter prevenire  l’Herpes simplex sia abiale che genitale. Spalma le foglie o l’olio di menta sull’herpes quando ti esce e vedrai che ti sentirai subito meglio.

Per disinfettare la bocca ed il cavo orale usa il mentolo puro che un antisettico naturale. L’olio essenziale di menta è ottimo per curare altre malattie come le ulcere, le gastralgie, i calcoli biliari e le nefriti. E’ buono anche per le donne in fase di allattamento o quelle in gravidanza e per i bambini.

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Tutte le proprietà della pesca

Pubblicato da Valentina & Davide il 25 giugno 2014 | Alimentazione e salute

Ricchissima di potassio e di enzimi riattivanti, la pesca è un frutto che riattiva l’intestino, frena gli sbalzi di pressione e  la disidratazione causata dal caldo. Con l’arrivo dell’estate la pesca può aiutarci a risolvere tantissimi problemi e a rimanere in forma e sani. Questo gustosissimo frutto fornisce il 15 % del fabbisogno giornaliero di vitamina C, una sostanza utile per difendere dalle infezione, e favorire l’assorbimento del ferro nel sangue, combattendo gli effetti negativi causati dai radicali liberi. Nella sua polpa inoltre si trova il beta-carotene che si trasforma nel nostro organismo in vitamina A, un elemento indispensabile per garantire la salute delle ossa, dei denti e della pelle.

La pesca contiene alte quantità di potassio, un minerale fondamentale per il benessere del sistema nervoso e del cuore, ottimo per integrare la perdita di sali minerali provocata dall’eccessiva sudorazione che è tipica dell’estate. La pesca arriva dalla Cina, dove viene coltivata da circa 5.000 anni ed è il simbolo dell’immortalità, in quanto è un albero molto resistente e in grado di poter sopportare temperature che vanno dai -18° ai 40°.

La pesca il frutto ideale quando arrivano i primi caldi ed è ottima per mantenersi in linea. Inoltre grazie alla sua grande digeribilità, è indicata per le donne incinta e tutte le persone che hanno delle patologie intestinali. Va mangiata molto matura per poter risolvere i problemi di stitichezza, soprattutto nei bambini. Mentre il potassio e l’acqua contenuta nella sua polpa la rendono il frutto ideale per chi è a dieta.

Una pesca è sempre perfetta come spuntino a merenda oppure a metà mattina perchè fornisce gli zuccheri senza appesantire, ed è facilmente digeribile. Inoltre fornisce i minerali persi attraverso il sudore ed è consigliabile da mangiare lontano dai pasti perchè potrebbe causare delle fermentazioni intestinali. Ricordati poi di non mangiare mai più di una pesca insieme, poichè sono ricche d’acqua e possono gonfiare lo stomaco.

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Il caffè amico della salute

I grandi consumatori di caffè potranno trarre un sospiro di sollievo la loro bevanda preferita infatti non solo non è dannosa per la salute, ma al contrario sarebbe ottima per garantire il benessere dell’organismo. Il caffè infatti, bevanda principe del nostro paese, sarebbe un vero e proprio concentrato di proprietà benefiche per il nostro corpo. Sono tante infatti le ricerche scientifiche, alcune delle quali molto accurate, che hanno dimostrato come il caffè non causi disturbi cardiovascolari, ma sia invece un vero amico del cuore.

Sfatiamo dunque una volta per tutte il mito: il caffè non fa male, e addirittura se consumato nel lungo periodo permette di prevenire anche infarto, ictus e scompenso cardiaco. La caffeina cohe si trova nel caffè infatti fa aumentare la pressione del nostro sangue ed il battito cardiaco, un effetto che sembra essere molto più leggero per chi beve l’espresso.

Il caffè dunque non sarebbe responsabile delle aritmie, l’unico accorgimento è quello che le persone che soffrono di problemi di cuore lo devono consumare decaffeinato. Anche se si è avuto un attacco di cuore non necessariamente bisogna rinunciare al caffè. Una ricerca infatti ha dimostrato che su 11mila persone che avevano avuto un infarto il consumo di caffè non provoca un aumento del rischio di nuovi attacchi.

Il caffè inoltre è consentito anche a chi ha il colesterolo alto poichè è particolarmente ricco di antiossidanti, come per esempio l’acido clorogenico, ma anche l’acido caffeico e le melanoidine che riducono il rischio di formazione del colesterolo.

Non solo, i polifenoli svolgerebbero anche un’azione anti-ictus e anti-cancro. Il caffè infatti secondo degli studi giapponesi abbassa il rischio di tumore della faringe, ma anche di tumore del fegato, di cirrosi epatica, di tumore dell’endometrio, di tumore al colon-retto e di melanoma.

Tanti i benefici che si trovano in una tazzina di caffè, tanto che la rivista New England Journal of Medicine a spiegato che chi consuma quotidianamente caffè vive fino al 10% in più negli uomini ed il 15% in più nelle donne. Una bevanda quindi non solo ottima, da bere a fine pasto, la mattina, oppure il pomeriggio, ma anche un alleato per la nostra salute ed il nostro benessere.

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Menta e Limone: i due alimenti della salute

Pubblicato da Valentina & Davide il 22 marzo 2013 | Alimentazione e salute

La menta e il limone sono due alimenti ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo e che possono aiutarci a mantenere il nostro corpo in salute. Iniziamo dal limone che, grazie alle sue proprietà, è in grado di agire nell’intestino, favorendo un miglioramento della digestione. Questo alimento può aiutare non solo il benessere del corpo, ma anche la bellezza, può infatti essere utilizzato per la cura dei capelli e dei denti rendendo i primi più forti e lucenti, i secondi più bianchi e sani. Il limone aiuta anche a curare i disturbi respiratori, combatte i radicali liberi e permette di rafforzare i vasi sanguigni. Infine il limone ha delle ottime proprietà dimagranti e può aiutarci a dimagrire quando siamo a dieta per fermare la fame e aumentare il metabolismo. Un vero e proprio toccasana per la nostra salute!

Scopriamo allora tutte le proprietà del limone

Innanzitutto il limone favorisce l’attività intestinale e riesce ad aiutare ad avere un’adeguata attività intestinale. Il limone infatti, con il suo succo, agise sui movimenti peristaltici dell’intestino e anche sulla digestione. Il limone dunque può determinare la giusta regolarità dell’intestino, in tal caso l’ideale sarebbe quello di bere il succo di limone al mattino. Come si prepara? mescolando del succo di limone con dell’acqua tiepida. Il limone può aiutare anche a combatte i disturbi respiratori poichè è un alimento ricco di vitamina C ed è molto efficace nel combattere i disturbi che riguardano la respirazione. Il succo del limone infatti è utile nel caso si verifichi un’insufficienza di ossigeno, ricordatevi dunque di portarlo sempre con voi se decidete di effettuare delle escursioni in alta montagna, nel caso ci sia un a forte insufficienza di ossigeno. Il limone inoltre può aiutare ad abbassare il colesterolo. Un recente studio scientifico ha dimostrati che nel limone è presente, all’interno della buccia in particolare, la tangeritina, che potrebbe essere efficace per tenere sotto controllo il livello di colesterolo.

Il succo di limone inoltre si può utilizzare per rendere più bianchi e sani i denti, lucidando lo smalto, inoltre è perfetto per attenuare il mal di denti, facendo degli sciacqui.  Non solo, il limone è ottimo per curare tutte le patologie della bocca, infatti può fermare le emorragie gengivali, migliorare l’alitosi. Nella regolare pulizia dei denti potete sfruttare i limoni usando dei dentifrici al limone o aggiungendo qualche goccia di limone al dentifricio che usate ogni mattina per lavarvi i denti. Il limone è ottimo anche per la bellezza del tuo corpo! Sfrutta le sue proprietà cosmetiche usando le sue proprietà contro l’invecchiamento della pelle, il succo di limone infatti è perfetto per leiminare rughe e punti neri. Infine è un antisettico naturale, ma anche perfetto per curare altri fastidi della pelle o patologie, perciò cura le scottature, le punture d’api, l’acne e l’eczema. Infine potete berlo con acqua e miele per rende l’epidermide più lucida. Il limone può prevenire persino la caduta dei capelli se viene applicato al cuoio capelluto, conferisce lucentezza ed elimina la fastidiosa forfora.

La menta

Tantissime anche le proprietà della menta, che può essere utilizzata insieme al limone o separatamente. Questa pianta è conosciuta sin dall’antichità quando veniva utilizzata per curare molte malattie e fastidi grazie alle sue proprietà benefiche. La menta fa parte della famiglia delle Labiate, genere Mentha, e conta numerose specie diverse tutte dotate di proprietà uniche. Ma da cosa è composta la menta? Facile… acqua, fibre e proteine, ma anche minerali, come calcio, potassio, magnesio, rame, manganese, fosforo, sodio, vitamine (del gruppo A, B, C e D) e aminoacidi. Basti pensare che dall’olio essenziale della menta si estrae il mentolo, un alcol scoperto circa duemila anni fa, in Giappone, con proprietà terapeutiche molto importanti.

I benefici della menta

Innanzitutto la menta è un perfetto rimedio per i disturbi gastrointestinali. L’olio essenziale di menta è in grado di agire sull’attività dell’intestino con un’azione antispasmodica, poichè riesce a inibire la muscolatura liscia gastrointestinale, l’attività contrattile del colon. Inoltre la menta è ottima nel caso si soffra di coliche del tratto gastrointestinale superiore, del tratto biliare, e nelle irritazioni del colon. La menta è anche un anestetico. Se viene applicato sulle mucose e sulla pelle provoca un’iniziale vasocostrizione che è seguita da una conseguente vasodilatazione, in questo modo si ha un’azione anestetica locale sulla zona che è stata trattata. L’anestesia può avvenire anche al livello gastrico, inducendo un’azione antiemetica.

La menta è pure un ottimo analgesico, ciò è stato dimostrato da una ricerca svolta dai ricercatori tedeschi, dell’Università di Kiel, ma anche dagli iraniani della University of Medical Sciences di Shiraz. Il team dei ricercatori ha scoperto come l’estratto di menta sia un’importante rimedio contro le cefalee e le emicranie di tipo tensivo. La menta in questi casi può aiutare a ridurre il dolore.

Per approfondimenti:

La dieta del limone

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I legumi, alleati della salute

Pubblicato da valentina il 21 gennaio 2013 | Alimentazione e salute

Pochi lo sanno, i legumi possiedono grandi proprietà nutritive oltre che una grande versatilità di preparazioni in cucina. Le capacità nutrizionali di legumi e fagioli rendono questi alimenti dei perfetti sostituti per i secondi di origine animale. I vantaggi però, a differenza della carne, sono tantissimi, innanzitutto meno calorie, ma anche un minore costo di acquisto (il che non è poco!) e un buon equilibrio fra nutrimento e gusto. Per un pasto intelligente, che rispetti l’ambiente e anche l’organismo umano.

I legumi: degni sostituti della carne

I legumi sono ricchissimi di proteine vegetali, ma a differenza di carni, salumi, uova, formaggi, non contengono assolutamente colesterolo e pochissimi grassi, basti pensare che in 100 grammi di prodotto se ne trovano appena il 3%. Inoltre fagioli, lenticchie, piselli, ceci e tutti gli altri legumi sono anche ricchi di ferro. Il ferro è una componente fondamentale del nostro corpo e per funzionare bene l’organismo ha bisogno di assumere la giusta quantità di ferro.  Secondo i nutrizionisti dunque almeno tre o quattro volte a settimana, anziché mangiare la solita fettina di carne, l’ideale sarebbe portare in tavola una sana porzione di legumi.

Ricordati poi che i legumi non sono solo sani e poco costosi, ma anche buoni. Con fagioli, ceci e tutti gli altri legumi potrai preparare piatti gustosi ed unici sbizzarrendoti con tante ricette, dalle zuppe, alle minestre, ma anche le insalate e le paste. Quando fa freddo ad esempio potresti preparare una buona zuppa calda con fagioli, patate e un pizzico di peperoncino, che protegge le arterie e attiva la circolazione, perfetto per combattere il freddo anche un classico piatto come lenticchie e salsicce, o fagioli e cotiche. In estate invece sono ottimi i piatti freschi e veloci come i fagioli conditi con olio, cipolla e prezzemolo, ottime anche le insalate miste con ceci o lenticchie. Se avete voglia di provare gusti nuovi provate le bistecche di soia o tofu, fra i primi troviamo infine la pasta con in piselli, il riso alle lenticchie, ma anche la classica pasta e ceci.

L’ideale per un’alimentazione equlibrata e sana è quella di abbinare i legumi ai cereali, i nutrizionisti consigliano dunque di consumare cereali e legumi all’interno dello stesso pasto o nel corso della giornata, in questo modo ci si assicura l’apporto di tutti gli amminoacidi essenziali. Ma non pensate a tristissimi piatti a base di cereali e legumi, anzi, questa associazione può dare vita a piatti gustosi e dal sapore unico che si sono mutati dalla cucina internazionale. Un esempio? le tortillas di mais e fagioli originarie del Sud America, ma anche il cous cous con i ceci che si consuma in Medio Oriente, il piatto del Nord Africa a base di miglio e piselli e il classico riso e soia del Giappone. Perfetta la zuppa di lenticchie con un panino o la pasta con i ceci. È sbagliato, invece, accostare i legumi ad altri alimenti proteici. «Carne e fagioli, tonno e fagioli, spezzatino con i piselli sono pietanze troppo cariche di proteine», mette in guardia l’esperta.

I legumi: alleati della salute e della linea

I legumi non solo sono ottimi e hanno grandi proprietà nutrizionali, ma sono anche adatti per chi è a dieta e vuole ritrovare la linea. Se sei adieta questi alimenti possono essere l’arma vincente per perdere peso. Infatti grazie al loro elevato apporto di fibre, pari a circa 10 grammi per porzione, i legumi danno un rapido senso di sazietà. Inoltre questi alimenti possono aiutare chi soffre di stitichezza, perché favoriscono il transito intestinale, ma sono anche indicati nei casi di diabete poichè le fibre rallentano l’assorbimento degli zuccheri.

Secondo alcune recenti ricerche invece un consumo assiduo di legumi contribuisce ad abbassare colesterolo e i trigliceridi nel sangue, prevenendo le malattie cardiovascolari, i nutrizionisti hanno infatti dimostrato che basterebbero 20 grammi al giorno di legumi per allungare l’aspettativa di vita del 7-8%.

L’unica pecca dei legumi è che, se non li hai mai consumati, quando li mangi in grande quantità potresti avvertire alcuni fastidi, come la difficoltà di digestione, il gonfiore addominale e la flatulenza. Questi fastidiosi sintomi sono causati da composti oligosaccaridi contenuti nei legumi che fermentano nell’intestino. La reazione al consumo di legumi  si può ridurre notevolmente introducendo gradualmente i legumi nella dieta, in questo tempo l’organismo potrà abituarsi. Ricordatevi anche che le sostanze responsabili dei disturbi digestivi sono contenute soprattutto nella buccia, quindi per evitare questi sintomi all’inizio puoi scegliere di consumare legumi decorticati, come le lenticchie rosse. Una soluzione ottima è quella di ridurre i legumi ad un purè passandoli nel passaverdure. Un altro modo per evitare il gonfiore è quello di cuocere i legumi nella pentola assieme ad erbe aromatiche, come alloro, rosmarino, salvia, semi di finocchio o un pezzettino di alga kombu.

Per assorbire il ferro dei legumi usa il limone

I legumi, oltre a contenere proteine, sono un’ottima fonte di sali minerali, come magnesio, zinco, calcio e ferro, Il ferro contenuto nei legumi e nei vegetali è detto ferro non eme e viene assorbito in quantità minore, intorno al 30-40%, rispetto al ferro della carne, di tipo eme. Per i nutrizionisti però la biodisponibilità del ferro non eme aumenta moltissimo se si aggiunge la vitamina C.

Basterà mettere un cucchiaio di succo di limone nell’acqua di ammollo dei legumi, oppure vi basterà preparare una bella insalata a base di pomodori, succo di limone, verdure crude e fagioli (o a scelta anche lenticchio e piselli). Ottimo per insaporire i legumi anche il prezzemolo, ricco di vitamina C. O,  mentre se non avete voglia di creare piatti troppo elaborati dopo aver mangiato i legumi consumate a fine pasto un frutto a scelta tra kiwi, arance, fragole e frutti di bosco, tutti ricchi di vitamina C.

I Legumi in scatola sono sani?

Molto spesso abbiamo poco tempo per preparare i nostri legumi e per questo è utile consumare i prodotti in scatola. Si tratta di prodotti sani e nutrienti come quelli freschi, le cui proprietà nutrizionali rimangono pressochè inalterate. Infatti anche i legumi in scatola contengono buone quantità di ferro, carboidrati, vitamine, fibre, proteine e sono privi di colesterolo.

Per approfondimenti:

Su Dietagratis.com: i legumi, se si cucinano correttamente non gonfiano

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